poniedziałek, 12 marca 2018

Jajka w mięsie z sosem jogurtowo-chrzanowym

10:00 0 Comments
Przy okazji rodzinnej uroczystości, testowałam na gościach nowy przepis. A ponieważ wszystkim bardzo smakowało, na 100% będzie powtórka na Wielkanoc :-)

Składniki:

  • 0,5 kg mielonego mięsa
  • przyprawy:
  • pieprz
  • sól
  • surowe jajko
  • 05 łyżeczki papryki słodkiej
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • majeranek
  • 2 łyżki bułki tartej
7 dużych jaj lub 10 małych ugotowanych na twardo


sos chrzanowo-czosnkowy:
  • 1 duży jogurt naturalny GRECKI
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki kremowego chrzanu
  • 2 ząbki czosnki 
  • sól do smaku
  • pieprz
Do mięsa dodajemy jajko, bułkę tartą i przyprawy. Jajka na twardo obtaczamy mięsem. Każdą kulkę zawijamy w folię aluminiową (można ją trochę posmarować olejem) - jak cukierek i pieczemy w piekarniku 30 minut, temp. 180 stopni.

Sos :
W miseczce mieszamy kremowy chrzan i jogurt naturalny (jeśli zawiera serwatkę trzeba ją wylać). Osobno do miseczki wlewamy majonez i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz i mieszamy. Dopiero teraz dodajemy doprawiony majonez do jogurtu i delikatnie mieszamy łyżką. 
źródło:
https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/jajka-w-miesie-z-sosem-chrzanowo-czosnkowym



niedziela, 11 marca 2018

Rolada z kurczaka w panierce serowej

19:01 0 Comments
Kasiu - dziękuję za przepis!

Składniki:

  • 35 dag sera żółtego
  • 30 dag fileta z kurczaka
  • 30 dag pieczarek
  • pół szklanki majonezu
  • 3 jajka
  • cebula
  • trochę oleju
Pieczarki drobno kroimy i podsmażamy na cebuli, doprawiamy solą i pieprzem.
Kurczaka rozbijamy na cienkie plastry. 
Ser trzemy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy jajka i majonez, mieszamy. Na papierze do pieczenia lekko posmarowanym olejem wylewamy masę serową. Pieczemy ok. 20 minut w temp. 180 stopni.
Po wyjęciu z piekarnika, na ciepłym cieście rozkładamy pierś z kurczaka, solimy, pieprzymy, a na to układamy pieczarki. Całość zwijamy w roladę i pieczemy 25 minut, temp. 180 stopni.
Smakuje na ciepło i na zimno.