Ekspresowa babka

Przepis na babkę znalazłam na włoskim blogu, oryginalnie nazywa się "torta della Suocera", czyli ciasto teściowej. Chodzi o to, że ciasto robi się szybko i łatwo, więc można go przygotować dla niespodziewanych gości.

Składniki:

• 3 jajka
• 10 łyżek cukru
• 200 g śmietanki kremówki
• 10 łyżek mąki
• cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• opcjonalnie: posiekana czekolada lub owoce,

Jajka ubijamy z cukrem, solą i cukrem waniliowym. Gdy masa jest puszysta, dodajemy śmietankę i mieszamy.

Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i znowu mieszamy.

Do ciasta można dodać posiekaną czekoladę lub owoce.

Pieczemy w małej foremce, 40 minut, temp. 160 stopni.

Można posypać cukrem pudrem.

Tutaj można obejrzeć film, jak zrobić ciasto.

https://www.youtube.com/watch?v=6hN4gu1udhA