Surówka z kalarepki

Wczasy, wczasy i po wczasach. Zrelaksowana i wypoczęta próbuję nowe przepisy. Dziś na obiad były pulpety, a do nich surówka z kalarepki, pyszna i prosta, na pewno zrobię ją jeszcze nie raz.

Składniki:

• 2 kalarepki
• 2 marchewki
• 4 małe jabłka
• 2-3 łyżki majonezu (można dać pół na pół z jogurtem)
• ząbek czosnku
• sól

Obraną kalarepkę  należy zetrzeć na tarce, posolić i zostawić na 10 minut. Następnie odciskamy z niej sok. Do kalarepki dodajemy potarte marchewki i jabłka. Majonez mieszamy z roztartym z solą czosnkiem i dodajemy do surówki.