Pyszny orzeźwiający tort. Łatwy do przygotowania. Poniżej podaję przepis na masę, jeśli chodzi o biszkopt to myślę, że każdy ma swój sprawdzony. Mi tym razem biszkopt piekła teściowa (a raczej upiekła 2 biszkopty: jasny i ciemny, z których wykorzystałam cały ciemny i pół jasnego).

Składniki masy:

• 800 g śmietany kremówki
• 1 opakowanie 300g czekoladek miętowych np. After Eight (na zdjęciu poniżej czekoladki z Lidla)
• 3 śmietan-fixy
• 1 szklanka mięty ostudzona, do nasączenia ciasta

Dzień przed podaniem pieczemy biszkopt (lub biszkopty jeśli chcemy mieć tort 2-kolorowy).
Podgrzewamy kremówkę, w której  rozpuszczamy czekoladki. Śmietanę studzimy i wkładamy do lodówki na noc.
Następnego dnia nasączamy biszkopt miętą. Ubijamy kremówkę z śmietan-fixami i smarujemy masą tort.

Proste i szybkie danie. Kolejny sposób na wykorzystanie cukinii z własnego ogródka.



Składniki: (dla 2 dzieci)

• makaron świderki - 2 garście
• pół cukinii pokrojonej w półplasterki
• 4 plasterki szynki gotowanej
• pół małej cebuli
• łyżka oleju
• łyżka masła
• ok. pół szklanki mleka
• 2 łyżki mąki
• trochę potartego sera Appenzeller

Gotujemy makaron. W tym czasie na oleju i maśle dusimy cebulę i cukinię, lekko posolone, pod przykryciem. Jeśli cukinia puści za mało soku, można trochę podlać wodą. Gdy cukinia jest miękka dodaję pokrojoną w kostkę szynkę i zaciągam mlekiem z mąką. Gdy sos się zagotuje, gasimy gaz. Dodajemy potarty ser. Makaron dodajemy do sosu i od razu podajemy.

Rada: zamiast samemu robić sos, można kupić "Serowy garnek" Winiary

p.s. dwuletni Jasiu jest przekonany, że je makaron z ogórkiem :-)