Ziemniaki obrane i pokrojone zalać wrzącą osoloną wodą (ok. 1,5 litra), dodać zmielony kminek i ugotować, po czym rozgnieść pałką lub widelcem (nie odcedzamy!). Pokroić kapustę i dodać ją do ugotowanych i pogniecionych ziemniaków. Gotować, aż kapusta będzie miękka, doprawić do smaku. Okrasić olejem z lekko zrumienioną cebulą.

A najlepsze na koniec :-) Porada prosto z wyżej wspomnianej książki "Dania jarskie" - przeczytajcie sami: 

Takie dania jarskie (okraszone słoninką) niejednemu zasmakują :-)

Makaron gotujemy w osolonej wodzie z odrobiną oleju - żeby pierożki nie posklejały się.

Z jajek wyjmujemy żółtko (będzie do dekoracji), a białko kroimy w kostkę. Por kroimy i parzymy wrzątkiem na sitku, żeby nie był za ostry.

Seler i ananas odcedzamy. Plastry ananasa kroimy w kostkę.

Gdy ugotowane tortellini ostygną, dodajemy seler, ananas, białko, por i majonez. Mieszamy delikatnie i ewentualnie doprawiamy.

Sałatkę posypujemy startym żółtkiem i szczypiorkiem.