Kurczak w powidłach śliwkowych

Do wypróbowania tego dania zainspirował mnie przepis z gazetki: "Przyślij przepis. Kurczak na obiad".

Składniki:

• 3 duże udka z kurczaka
• słoik powideł śliwkowych
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 7 łyżek oleju
• 4 ząbki czosnku
• sól, pieprz, vegeta

Umyte i osuszone udka solimy, pieprzymy i smarujemy marynatą z powideł, oleju, octu i roztartego czosnku. Odstawiamy na minimum 2 godziny. Następnie pieczemy ok. 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. W połowie pieczenia obróciłam udka aby równomiernie pokryły się sosem a na 10 minut przed wyjęciem znów je obróciłam i włączyłam w piekarniku grill.
Udka wyszły pyszne!