Poradnik Magdy

niedziela, 18 lutego 2018

Centra nauki i rozrywki - gdzie warto pojechać z dziećmi

Gdyby ktoś chciał zafundować swoim dzieciom i przy okazji sobie pouczającą rozrywkę warto wybrać się do centrum nauki. Ostatnio miałam okazję zwiedzić ich kilka: w Łodzi, Toruniu i Warszawie.
O Łodzi i Toruniu już można przeczytać na naszym (moim i męża) wspólnym blogu

a już wkrótce, również na Rodzinnym Bziku wpis o Centrum Nauki Kopernik w Warszawie

Toruń

Łódź

Warszawa

poniedziałek, 12 lutego 2018

Roladki z tortilli

Poradnik Magdy 05:00 1 Comments

Pyszne przekąski, które obok kapuśniaczków i parówek w cieście francuskim zagościły na naszym stole. A wszystko po to by nie opaść z sił podczas grania w Munchkina i nie tylko...

Składniki:

5-6 tortilli
2 serki Almette lub podobne o wyrazistym smaku, np. pieprzowe, ziołowe
10 dag łososia wędzonego
rukola
sałata lodowa
szynka w plasterkach
oliwki czarne
papryka żółta i czerwona
ogórek zielony

Propozycja podania:

tortilla+ serek pieprzowy+ sałata+ szynka+papryki+ ogórek

lub

tortilla+ serek ziołowy+łosoś+ oliwki+ rukola+papryka

i wspomniane kapuśniaczki i parówki

oraz oczywiście dobra zabawa z Munchkinem

niedziela, 11 lutego 2018

Rolada serowa

Poradnik Magdy 13:30 1 Comments

Nasze pierwsze doświadczenia w temacie rolady serowej. Piszę "nasze" ponieważ przepis znalazłam ja, a ser rozwałkowywał mąż :-)

Składniki:

25 dag sera żółtego - w kawałku
1 serek łaciaty ziołowy
1/3 papryki czerwonej drobno pokrojonej
3 łyżki kaparów
1 jajko na twardo
szczypiorek

Gotujemy jajko. Studzimy i kroimy w kostkę. Serek mieszamy z papryką, kaparami, szczypiorkiem i jajkiem.

Ser wkładamy do woreczka foliowego i zanurzamy we wrzątku. Zostawiamy na kilkanaście minut, aż zmięknie. Gdyby okazało się (jak było u nas), że po wyjęciu ser jeszcze w niektórych miejscach nie da się wałkować tylko się kruszy, wkładamy go z powrotem do woreczka (ściśnięty w jedną całość) i dalej moczymy. Gdy ser jest plastyczny rozwałkowujemy go np. na papierze do pieczenia, nakładamy farsz i zwijamy. Roladę owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki, aż ser będzie twardy.

Ciasto Michałkowe

Poradnik Magdy 11:38 1 Comments

Bardzo rzadko zdarza się, żeby ciasto smakowało Jasiowi. Generalnie ciasta z masą Jaś omija z daleka, są jednak 2 wyjątki: tort czekoladowy wg mojej Babci i ciasto Michałkowe (w końcu nie może być złe ciasto, do którego dodaje się te pyszne cukierki!).

Składniki:

Ciasto:

6 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
budyń czekoladowy bez cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

serek mascarpone 500 g
20 dag cukierków Michałków
250 g śmietany kremówki
1 łyżka cukru pudru

Polewa:

2 tabliczki mlecznej czekolady
1 łyżka masła
kokos/wiórki czekolady/mielone orzechy - do dekoracji

Białka ubić na sztywno. Dodać cukier i dalej ubijać, aż masa będzie lśniąca i sztywna. Dodawać po 1 żółtku i delikatnie mieszać. Na końcu wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz budyń i wszystko mieszamy. Masę wylewamy na blachę wyłożona papierem lub natłuszczoną. Biszkopt pieczemy ok. 30-40 minut w temp. 170 stopni.

Ostudzony biszkopt rozkrawamy na 2 części.

Cukierki posiekać. Serek mascarpone przełożyć do miski, dodać cukierki. Osobno ubić kremówkę z cukrem pudrem. Dodać śmietanę do serka mascarpone i delikatnie wymieszać.

Masę wykładamy na jedną część ciasta i przykrywamy drugim blatem. Przygotowujemy polewę: roztapiamy czekolady z masłem i polewamy wierzch ciasta. Posypujemy kokosem, orzechami lub tartą czekoladą. Schładzamy w lodówce kilka godzin.

czwartek, 1 lutego 2018

Familijne gry planszowe

Poradnik Magdy 18:37 2 Comments

Ferie to dobry moment by wspólnie z dziećmi spędzić czas. Jedną z atrakcji, które zaplanowaliśmy chłopcom było wyjście do Strefy Gry, gdzie co czwartek można za darmo pograć w planszówki.
W czasie niecałych 2 godzin zagraliśmy w 3 świetne gry, które podobały się i 5- i -9 latkowi oraz rodzicom.
Polecamy na rodzinne granie: