Idealne proporcje dla puszystej, mięciutkiej focaccii - przepis pochodzi z bloga Jadłonomia.
Składniki:
600 g mąki pszennej
100 ml ciepłego mleka
350 ml wody
8 g suchych drożdży instant
2 łyżeczki soli
4 łyżki oliwy
duża garść kurek, umytych i osuszonych + łyżka oliwy
kilka gałązek tymianku lub suszony tymianek
Mąkę oraz pozostałe składniki wkładamy do Thermomixa i wyrabiamy 2 minuty. Następnie ciasto odstawiamy do wyrośnięcia - u mnie w misce Tupperware, ok 1-1,5 godziny.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto, kurki wymieszać z oliwą i powciskać je w ciasto, posypać całość tymiankiem i odstawić do wyrośnięcia na kolejne 30 – 45 minut. Posolić.
Piec w temp. 200 stopni, 25 – 30 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz