czwartek, 19 lipca 2018

Wakacje z dziećmi - Kos

17:47 0 Comments

Wyspa Kos idealnie nadaje siÄ™ na spokojne wakacje w gronie rodzinnym.



Wyspa jest nieduża, lot z Katowic trwa ok. 2,5 godziny. Dojazd do hotelu również nie trwa długo. My jechaliśmy niecałe 20 minut do Kardameny.
Zakwaterowanie  mieliÅ›my w hotelu Mitsis Family Village. Hotel jest rewelacyjny. PiÄ™knie poÅ‚ożony, na wzgórzu, z pokoju mieliÅ›my widok na morze. Pokój rodzinny bardzo duży, przestronny, z aneksem kuchennym, mini barkiem, uzupeÅ‚nianym co 2 dni, za darmo.

Plaża kamienisto-żwirowa, z bezpÅ‚atnymi leżakami i parasolami. Na plaży wserwowano napoje oraz pysznÄ…  pizzÄ™. Można byÅ‚o również skorzystać z wypożyczalni sprzÄ™tów wodnych, dla wczasowiczów rowerek wodny na 20 minut dostÄ™pny byÅ‚ za darmo.
Hotel Family Village, razem z 3 innymi tworzÄ…  małą wioskÄ™, w której poza supermarketem i amfiteatrem gdzie byÅ‚y codziennie wieczorne animacje dla dzieci i dorosÅ‚ych nie ma żadnych innych atrakcji. Sklepy, tawerny, bankomat i apteka sÄ… dopiero w Kardamenie, do której można dojechać w 15 minut autobusem za 1,80 EUR.

Woda w morzu idealnie czysta i raczej chłodna. Robiąc wycieczkę objazdową po wyspie byliśmy na plaży w Marmari, tam plaża jest piaszczysta, a woda na pewno kilka stopni cieplejsza.
Aby zwiedzić wyspÄ™ wynajÄ™liÅ›my Fiata Doblo, którym mogliÅ›my zwiedzać grupÄ… 6-osobowÄ…. Koszt wynajÄ™cia auta na 2 dni to 150EUR (po maÅ‚ych negocjacjach z firmÄ… Smart Rental, ponieważ cena wyjÅ›ciowa byÅ‚a 180EUR)  + benzyna (15 litrów).
Pierwszego dnia pojechaliśmy do stolicy wyspy, miasta Kos. Jest to spokojne miasto, z dużą ilością sklepów z pamiątkami, portem, z którego odpływają wycieczki do Turcji i na okoliczne wyspy. Sporo turystów jest w chyba najbardziej popularnym miejscu w mieście, czyli pod 700-letnim platanem. Legenda mówi, że w tym miejscu nauczał dawno temu Hipokrates. Miasto można zwiedzać pieszo lub ciuchcią.
W drodze na plażę w Marmari, zatrzymaliśmy się na szybkie zakupy w Lidlu. Brakło nam kremów do opalania, a ich ceny w Lidlu były niższe o 5-10 euro w stosunku do tych w sklepach w Kos.
Niedaleko lotniska w Antimachii stoi wiatrak, gdzie za 5 EUR można do niego wejść i zmielić pszenicę na mąkę.



Kardamena to typowo turystyczne miasteczko, z tawernami, sklepikami i portem, w sam raz na krótki wypad po zakupy pamiątek, miodu tymiankowego i herbaty kreteńskiej (w żółtym supermarkecie, obok przystanku autobusowego, który przywozi turystów z hotelu do miasteczka).


Przyjemnie można spędzić czas na plażowaniu, na półwyspie Kefalos. Nam bardzo spodobała się plaża w Limnionas.






Droga do tej plaży wiedzie krętymi, stromymi drogami, mijamy kolejny (po Antimachii) wiatrak, sklep z miodem (podobno specjalnością Kos jest miód tymiankowy) i podziwiamy niezapomniane widoki.






PodsumowujÄ…c nasz urlop, uważam, że Kos jest dobrym pomysÅ‚em na spokojne, leniwe wakacje, dla zwolenników plażowania. Osoby, które lubiÄ… spÄ™dzać wakacje bardziej aktywnie, mogÅ‚yby skorzystać z  proponowanych przez rezydenta ofert wycieczek: do Turcji, zwiedzać okoliczne wyspy lub wejść do krateru wulkanu na wyspie Nissyros.


piÄ…tek, 6 lipca 2018

Murzynek wg mojej Prababci

20:54 0 Comments
Ten przepis jest bardzo stary. Moja mama dostała go od swojej Babci. To, co różni go od innych przepisów, które znalazłam w sieci, to dodanie do ciasta wina, zamiast mleka czy wody.
Z tego co zauważyłam, jakość wina zdecydowanie wpływa na jakość ciasta. Ja dodaję wino czerwone, wytrawne.

Składniki:

  • 1 kostka masÅ‚a
  • 7 Å‚yżek wina
  • 1 Å‚yżka wody
  • 1 szklanka cukru
  • 3 Å‚yżeczki gorzkiego kakao 
Wszystkie skÅ‚adniki wÅ‚ożyć do garnka i zagotować, co chwilÄ™ mieszajÄ…c. Po połączeniu siÄ™  skÅ‚adników wychodzi idealna polewa czekoladowa, wiÄ™c można odlać pół szklanki, którÄ… potem polejemy ciasto (ja tego nie robiÄ™, dzieci wolÄ… ciasto suche). Odstawić polewÄ™ do wystudzenia.

  • 1,5 szklanki mÄ…ki
  • 2 Å‚yżeczki proszku do pieczenia
  • 4 żółtka
  • piana z 4 biaÅ‚ek
Do zimnej polewy dodajemy żółtka, mąkę z proszkiem i mieszamy. Na końcu delikatnie mieszamy z ubitą pianą z białek.

Pieczemy w keksówce o długości 30 cm, 45 minut, temp. 180 stopni.






poniedziałek, 2 lipca 2018

Cukinia w cieście francuskim

07:00 0 Comments
Propozycja na szybką kolację i gdy trzeba coś zrobić z pierwszą tegoroczną cukinią z własnego ogródka.

Składniki:

  • 1 maÅ‚a cukinia
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 1/2 opakowania serka ricotta
  • przyprawy (zioÅ‚a prowansalskie albo toskaÅ„skie), sól, pieprz, czosnek granulowany
  • ser żółty tarty do posypania
CukiniÄ™ umytÄ… pokroić w sÅ‚upki. 
Ciasto francuskie rozłożyć na blasze. Serek ricotta wymieszać z ziołami, czosnkiem, solą i pieprzem.

Połowę ciasta posmarować serkiem, na to ułożyć cukinię. Przykryć drugą połową ciasta. Pokroić na małe pakieciki, posklejać brzegi.
Piec w nagrzanym piekarniku, 15 minut, temp 180-200 stopni. Po 12 minutach wyjąć blachÄ™, posypać serem żółtym i zapiec. 
Podawać z surówką.


niedziela, 1 lipca 2018

Domowy kebab

15:02 0 Comments
Podobno ten przepis to hit internetu, więc musiałam wypróbować. Było warto!




Składniki dla 4-5 osób:


  • miÄ™so z udek kurczaka, bez koÅ›ci 800g
  • pół dużego jogurtu naturalnego
  • przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona, przyprawa gyros, czosnek granulowany
  • cebula
  • ziemniaki (1 duży jako podstawka kebaba oraz  po 3 szt./osobÄ™)
  • 3 patyczki do grilla
  • 3-4 Å‚yżki oleju
Kilka godzin przed podaniem (np. rano) umyte mięso marynujemy w jogurcie z przyprawami. Wstawiamy do lodówki na 4-5 godzin.

Następnie w połówkę dużego obranego ziemniaka wbijamy 3 patyczki i na tą konstrukcję nadziewamy kolejne kawałki mięsa. Na koniec nabijamy połówkę cebuli. Owijamy kebab folią spożywczą i odstawiamy na ok. godzinę.




Ziemniaki obieramy, kroimy na ćwiartki. Posypujemy solą, papryką czerwoną i granulowanym czosnkiem, całość polewamy odrobiną oleju i wszystko mieszamy.
Wkładamy kebab do piekarnika (jak na zdjęciu) przytrzymując od góry kratką z piekarnika.
Pieczemy w temp. 180 stopni. Po 45 minutach na blachę dodajemy obrane i pokrojone w ćwiartki ziemniaki. Pieczemy kolejne 45 minut.