Składniki na ciasto:
- 4 szklanki mąki
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 250 g margaryny
- sól
- 2-3 dag drożdży
- kminek
- jajko do posmarowania pasztecików
Farsz:
- mięso z rosołu
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- olej, 2-3 łyżki
- sól, pieprz
- 1 jajko
Mięso i zeszkloną na oleju cebulę mielimy przez maszynkę, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy jajko i wszystko mieszamy.
Drożdże mieszamy w miseczce z jogurtem.
Mąkę siekamy z margaryną, dodajemy jogurt z drożdżami i wszystko zagniatamy.
Ciasto cienko wałkujemy. Na brzegu układamy farsz, wzdłuż całego ciasta, zawijamy go w wałek i odcinamy. Powstały długi "paluch" kroimy na mniejsze paszteciki, takie ok. 5 centymetrowe.
Tak samo postępujemy z resztą ciasta.
Układamy paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy roztrzepanym jajkiem, można też posypać ciasteczka kminkiem. Pieczemy ok. 15-20 minut w temperaturze 160 stopni.
Wyglądają apetycznie!
OdpowiedzUsuń