Likier jajeczny

Oto mój pierwszy przepis przygotowany w Thermomiksie:

Składniki:

• 6 żółtek
• 20 dag cukru
• 1 cukier waniliowy
• 250 ml wódki
• 250 ml mleczka skondensowanego niesłodzonego

Sposób przygotowania:

1. założyć motylek, do naczynia miksującego włożyć żółtka i cukier oraz cukier waniliowy, podgrzewać 5 min/70 stopni C/obr. 3
2. Dodać wódkę i mleko, podgrzewać 5 min/70 stopni C/obr. 3
3. Przelać ciepły likier do butelki (wychodzi prawie litr), przechowywać w lodówce.

Zrobiłam również wersję ulepszoną, dałam mleczko słodzone i ok. 350 ml wódki. Likier jest gęstszy i ostrzejszy ale równie pyszny.