Sałatka ogórkowa z czosnkiem na zimę

Przepis ten pochodzi z Wielkiego Żarcia i ma aż 190 pozytywnych komentarzy. Doszłam więc do wniosku, że tyle osób nie może się mylić i sałatkę wypróbowałam. Było warto!

Składniki:

• 4 kg obranych ze skóry ogórków gruntowych
• 6 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę
• 1 szklanka cukru
• 180 ml octu 10%
• 1 szklanka oleju
• 3 łyżki soli

Ogórki pokroić w cienkie plasterki, dodać pozostałe składniki, wymieszać i odstawić na 1-2 godziny.
Po tym czasie wkładać do wyparzonych słoików i pasteryzować 10-15 minut. Potem od razu wyjąć z wody. Z podanej porcji wychodzi ok. 10 małych słoików jak na zdjęciu.