Miodownik z masą kajmakową i budyniową

MNIAM!!!! Tak dzieci podsumowały ciasto, więc spieszę podzielić się przepisem :-)

Składniki na ciasto:

• 400 g mąki
• 1,5 łyżeczki sody
• 200 g masła
• 1 jajko
• 2 łyżki miodu
• 1/2 szklanki cukru
• cukier waniliowy

Mąkę posiekać z masłem. Dodać dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Podzielić go na 3 części.

 Każdą z nich wylepić tortownicę o średnicy 24 cm lub blaszkę 20x30cm i piec po ok. 7 minut, do zbrązowienia ciasta w temp. 180 stopni.

Masa budyniowa:

• 500 ml mleka
• 1 budyń waniliowy z cukrem
• 150 g masła
• 2 łyżki cukru

Ugotować budyń i ostudzić. Na wierzch budyniu najlepiej dać folię spożywczą, żeby nie zrobił się kożuch.

Gdy budyń będzie zimny, ucieramy masło, a następnie dodajemy po  łyżce budyniu i dalej ucieramy.

W tortownicy układamy 1 blat ciasta, smarujemy masą budyniową i przykrywamy drugim ciastem.

Masa kajmakowa:

• puszka masy kajmakowej 510g
• 150 g masła

Masło ucieramy na jasny krem, dodajemy po trochu kajmak. Masą smarujemy drugi blat - zużywając ok. 2/3 masy. Przykrywamy trzecim plackiem, smarujemy resztą masy kajmakowej i posypujemy siekanymi orzechami włoskimi.

 Można polać roztopioną gorzką czekoladą (pół tabliczki.).

Przepis pochodzi z bloga Kwestia Smaku.