Ciasteczka orzechowe czyli co na przyjęcie urodzinowe dla dzieci

Za nami przyjęcie z okazji piątych urodzin Michałka. Synek prze - szczęśliwy, ponieważ był jego ulubiony tort czekoladowy z M&M'sami, a na dodatek z Zygzakiem (opłatek zamówiony przez internet), no i oczywiście goście i prezenty. Przepis na tort można znaleźć tutaj: http://poradnikmagdy.blogspot.com/krem-czekoladowy-do-tortu-mojej-babci.html

Jak się okazało, nie wszystkie dzieci lubią torty, niektóre wolą kruche ciasteczka, dlatego upiekłam ciasteczka orzechowe. Zazwyczaj piekę je na Boże Narodzenie, ich zaletą jest to że bardzo długo utrzymują świeżość.

Składniki:

• kostka margaryny 250 g
• masło 100 g
• 500 g mąki
• 2 cukry waniliowe
• 150 g cukru pudru
• 250 g orzechów mielonych (lub mielonych migdałów)

Uwaga! w tym przepisie nie dodaje się jajek

Wszystkie składniki należy zagnieść i wstawić do lodówki na minimum godzinę. Potem ciasto rozwałkować (*podsypując mąką) i wykrawać ciasteczka.
Piec do zrumienienia ok. 15 minut na papierze do pieczenia.